Petit conseil lecture

On ne sait pas vous, mais durant les vacances, on prend le temps de bouquiner un peu plus que d'habitude ! Cet hiver, on a notamment lu un bouquin HYPER INTERESSANT, sur le commerce de la tomate d'industrie ! On fait rarement ça, voire jamais, mais cette année, on vous conseille fortement de lire ce petit livre ! Il permet de tout comprendre sur le commerce de la tomate d'industrie (et c'est sûrement adaptable à bien d'autres sujets agro alimentaires)

-> Comment elle s'est développée, comment la Chine qui n'en consomme quasiment pas est devenue le principal exportateur, comment l'Italie a aidé technologiquement la Chine à s'équiper et s'en mord aujourd'hui les doigts, comment l'Italie nous fait croire par du marketing et des emballages que les tomates sont cultivées en Italie, comment et pourquoi les additifs ont pris de plus en plus de place dans les concentrés de tomates, comment sont traités les migrants qui récoltent les tomates, comment la mondialisation a détruit des usines en Afrique et ailleurs, comment le triple concentré chinois est coupé à l'eau en arrivant en Italie et est coloré selon les continents et les habitudes de consommation, comment l'Italie interdit de consommer ce concentré dans son pays mais l'exporte en Europe et ailleurs...

"Durant 2 ans, des confins de la Chine à l'Italie, du Ghana à la Californie, Jean-Baptiste Malet a mené une sacrée enquête et a rencontré paysans, cueilleurs, entrepreneurs, traders, généticiens,...Des ghettos italiens où la main d'oeuvre des récoltes est recrutée parmi les migrants, aux conserveries qui coupent du concentré non comestible avec des additifs suspects (jusqu'à 61% d'additifs dans les concentrés pour 39% de tomates), il a remonté une filière opaque et très lucrative !"

Bon, on se doute bien que tout le monde ne pourra pas le lire ! Nous vous conseillons tout de même, après l'avoir lu, d'éviter un maximum les produits élaborés à base de tomates où il est inscrit dans la composition "concentré de tomate" sauf à avoir une étiquette où il est vraiment écrit "tomates cultivées en Italie (ou autre pays Européen)"